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兔哓零

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10.15 爱上了成都的火锅  

2015-10-15 09:58:27|  分类: 2015快乐生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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10.15 爱上了成都的火锅 - 兔哓零 - 兔哓零
毋庸置疑,我俩来成都就冲着吃来的,千万不能辜负吃货的人生格言,很多帖子都推荐蜀九香,不过我俩背道而驰,大众推荐的我俩没怎么尝试,晓珺强推了太古里出来的某条街(原谅我这个路盲描述不清,有兴趣的亲们可以百度)的小龙坎火锅,典型的成都牛油火锅,锅底超级香,排位的时候坐在人家大门口闻着一阵阵的牛油锅底味,感觉馋的哈喇子几乎要淌下来了!苦等了1个半小时绝壁值得!
吃牛油火锅前还担心会不会太腻,发现果真是庸人自扰之,完全没有这个烦恼。成都人吃火锅都是香油料碗,搭配着大碗的蒜泥和香菜,简单直接!
锅底点的貌似是中辣,刚开始不觉得辣,只觉得香,吃到后半场的时候感觉辣味开始升腾,从胃部一直开始向上流窜,好在我俩也算是吃辣的翘楚,还能驾驭。
火锅里超级喜欢的几道涮菜,首推的是鹅肠,以前吃火锅从不吃鸭肠之类的东西,内心有点抗拒,但是来了这里不吃完全浪费的感觉,鹅肠非常干净,基本涮个几秒就内外熟透,口感很好。腰花也是一定要点的,没有腰花的腥膻的味道,口感特别的嫩滑,配上锅底的味道入味特别浓郁。
成都还有个特色叫肥肠节子,是那种细细的小肠打结后的成品,开始还好奇这玩意儿怎么个涮法,发现吃到嘴里后立马爱上它了! 
10.15 爱上了成都的火锅 - 兔哓零 - 兔哓零
 
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