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10.15 爱上了成都的火锅

2015-10-15 09:58:27| 分类： 2015快乐生活 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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毋庸置疑，我俩来成都就冲着吃来的，千万不能辜负吃货的人生格言，很多帖子都推荐蜀九香，不过我俩背道而驰，大众推荐的我俩没怎么尝试，晓珺强推了太古里出来的某条街（原谅我这个路盲描述不清，有兴趣的亲们可以百度）的小龙坎火锅，典型的成都牛油火锅，锅底超级香，排位的时候坐在人家大门口闻着一阵阵的牛油锅底味，感觉馋的哈喇子几乎要淌下来了！苦等了1个半小时绝壁值得！

吃牛油火锅前还担心会不会太腻，发现果真是庸人自扰之，完全没有这个烦恼。成都人吃火锅都是香油料碗，搭配着大碗的蒜泥和香菜，简单直接！

锅底点的貌似是中辣，刚开始不觉得辣，只觉得香，吃到后半场的时候感觉辣味开始升腾，从胃部一直开始向上流窜，好在我俩也算是吃辣的翘楚，还能驾驭。

火锅里超级喜欢的几道涮菜，首推的是鹅肠，以前吃火锅从不吃鸭肠之类的东西，内心有点抗拒，但是来了这里不吃完全浪费的感觉，鹅肠非常干净，基本涮个几秒就内外熟透，口感很好。腰花也是一定要点的，没有腰花的腥膻的味道，口感特别的嫩滑，配上锅底的味道入味特别浓郁。

成都还有个特色叫肥肠节子，是那种细细的小肠打结后的成品，开始还好奇这玩意儿怎么个涮法，发现吃到嘴里后立马爱上它了！

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